Ressourceforbrug
Næstved Kommune vil sætte fokus på bæredygtighed, for eksempel ressourceforbrug, sundhed og økologi ved alle kommunale og kommunalt støttede arrangementer.
Næstved Kommune vil tænke bæredygtigt ved valg af materialer i alle situationer fra byggeri over kost til rengøringsartikler m.v. Udgangspunktet kan være livscyklusanalyser kombineret med krav til funktionalitet og det visuelle indtryk.
Å-gården blev økologisk.
I foråret 2008 fik Cafe Ågården, der er en del af Bo og Naboskabet Ågårdens aktivitetstilbud, besøg af en kostkonsulent med speciale i omlægning af storkøkkener til økologi. Besøget inspirerede cafeen til, i en forsøgsperiode, at lave økologisk møde og kursusforplejning.
Forsøgsperioden gik så godt at cafeen valgte omlægge permanent til økologi. Erfaringen i hele projektet har været, at økologiske varer er lidt dyrere, men at råvarerne kan skaffes. Det har blandt andet betydet, at planlægningen og tilberedningen er blevet sjovere, og at det er en udfordring, at få det til at gå op i en højere enhed.
Erfaringerne fra omlægningen vil blive brugt til at inspirere andre til at omlægge til økologi.
Ågården leverer ofte anretninger til Næstved Kommunens arrangementer og møder.
Foto: Ågårdens første økologiske måltid er ved at være i hus.
Sidst opdateret den 9. februar 2009